常给家人吃这菜，荤素搭配

常给家人吃这菜，荤素搭配

它与元旦重叠，元旦将在一天后。元旦过后就是农历新年了。这是最冷的时候，很多人都没有胃口。如果你不知道吃什么，不妨试试这道湖南菜。比如我在怎么吃奶奶做的菜，今天奶奶做的家常菜。这是毛豆炒猪肉和奶奶做的菜。用于炒饭或与肉末或毛豆一起使用时，具有辣、酸、香和开胃的味道。当我提到湘菜最喜欢的菜时，我肯定会想到毛豆切碎的猪肉和奶奶的菜。这道菜的成本不高。肉末非常鲜嫩可口。它尝起来又辣又酸。特别开胃。很多人不知道怎么给毛豆奶奶做肉末，那怎么做呢？请阅读详细信息。是冷的。如果钱没有问题，我经常给我的家人。它是肉类和蔬菜的组合。湘人喜欢吃。【毛豆和奶奶菜炒猪肉的详细做法】

配料：准备300克带壳的毛豆（毛豆硬而硬，没有凹痕）当毛豆颗粒饱满时，建议绿色选择软毛豆，黄绿色毛豆选择老毛豆，以及老毛豆。不要），买猪肉150克左右，小奶奶袋蔬菜3个（100克左右），薄皮毛豆1个，麻辣毛豆几颗，蒜瓣几片，姜几片，适量水、玉米淀粉少许、生抽少许、花生油少许、毛豆油几滴、蚝油一汤匙、盐少许、鸡精少许，其他调味料。

烹饪技巧：你需要选择带壳的毛豆、奶奶的蔬菜和猪肉。猪肉剁成肉末，腌制。绿豆需要清洗和煮沸。你需要掌握油炸食品的技巧。猪肉配毛豆和奶奶的菜。,它会在10分钟内煮熟。详细流程：步骤一：毛豆300克去壳，毛豆全部用清水洗净，反复刮洗表面的白色物质，洗净沥干。步骤二：锅内加适量水，煮滚，加少许盐，加入食用油，加入青毛豆，煮滚，滚开后捞出。第三步：鲜猪肉洗净，肥瘦猪肉分别切块，肉切碎，加入料酒，弃去胡椒粉，盐，少许生抽，加少许快速搅拌干玉米淀粉，放在一边。第四步：姜蒜分别切好，青椒洗干净切成小丁，把所有的青椒都切成小圈，准备奶奶的菜，毛豆，肉末腌料，开始煮毛豆奶奶。第五步：另外，热锅底，热锅加入冷油，加油翻炒，去油，加入瘦肉翻炒片刻，肉切碎变色。第六步：加入一勺生抽拌匀，加入大蒜和姜末，加入辣椒炒香，倒入奶奶的蔬菜，炒几下。第七步：加入辣椒丁，快速翻炒均匀，加入一勺蚝油，撒上盐和糖调味，加入麻油翻炒几下，毛豆奶奶的炒肉就做好了。炒猪肉很香，特别馋，上桌就可以吃了。毛豆是它的绝配，营养丰富，开胃，一荤一素，常吃不怕胖。你知道这款毛豆奶奶炒肉末的详细做法吗？

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