饭桌上试试这几道美食简单易做

饭桌上试试这几道美食简单易做

排骨炖豆角

用料

主料精排骨2斤豆角1斤八角2个桂皮1节香叶2片草果1个生姜4片小葱4根辣椒2根辅料白糖半勺盐1勺红烧酱油半勺

做法

1.清洗干净的排骨，冷水下锅煮沸2分钟

2.煮沸时捞出排骨，再次冲洗干净，控水备用

3.半勺白糖，半勺水煮沸，一直煮到有粘性变色

4.倒入控水的排骨，快速翻炒均匀至排骨上色

5.放入八角、桂皮、香味、辣椒、草果，快速翻炒均匀

6.加入开水末过排骨

7.连同汤汁一起倒入电饭煲，加入生姜，小葱，选择稀饭键煮1小时

8.最后放入豆角，加入1勺盐调味，翻拌均匀。

9.最后选择加速煮键约10分钟，豆角煮熟即可

蒜蓉粉丝虾

食材：虾、小米椒、蒜末、浇上热油、生抽、蚝油、白糖、葱花。

做法：

1.基围虾剪去虾头，开虾背、去虾线，记得不能把虾背完全剪断

2.泡好的粉丝铺到盘底，把虾摆好造型，摆入盘中

3.调料（小米椒、蒜末、浇上热油、生抽、蚝油、白糖）

4.将调好的料汁，均匀的浇在虾背。

5.水开蒸68分钟，起锅后淋上豆豉油、撒上葱花、浇上热油，美味既成。

小混炒

材料：土豆、胡萝卜、青椒、葱花、蒜末、酱油、蚝油、五香粉、盐、油等。

做法

1、将土豆和胡萝卜切成片状，将青椒切成小块状，留以备用。

2、起锅烧水，将胡萝卜片放在其中，再将土豆片也放在锅中，进行焯煮，之后盛出控水

3、起锅烧油，将葱花和蒜末放入锅中爆香，加入适量的酱油。

4、将之前焯煮过的胡萝卜片、土豆片、青椒放入锅中，进行翻炒。

5、加入一点点蚝油、盐调味，再撒一点点五香粉，翻炒出锅。

炝炒生菜

食材及配料：生菜、干辣椒、姜、蒜

做法

1：油温7成热放入姜、蒜末、干辣椒爆香后，放入生菜翻炒20秒断生。

2：断生后加入盐、味精、蚝油翻炒入味后，美味既成。

鲜虾酿秋葵

食材：虾仁、秋葵、盐、胡椒粉、淀粉、蒸鱼豉油、葱丝、热油

做法

1：虾仁用拉蒜器拉成虾泥，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

2：秋葵对半切开去籽，把虾泥塞进去，水开上锅蒸58分钟。

3：淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇热油美味既成。

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