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消毒餐具该脱掉塑料薄膜外套消毒餐具杀菌设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:06:44 阅读: 来源:销及键厂家

消毒餐具该脱掉塑料薄膜“外套”_消毒餐具,杀菌设备

导读:在中小餐馆就餐,拆开用塑料薄膜包装的消毒餐具,或仔细瞧瞧,或用热水泡泡,是不少消费者的 餐前仪式 。今年两会上,绍兴市政协委员董学文的《关于在我市逐渐停止使用塑料薄膜包装餐具的建议》,似乎让人看到了这一习惯改变的迹象。 我们在中小餐馆就餐,一般都会使用餐馆提供的餐具,但细心的市民会发现,那些用塑料薄膜包装的一次性消毒餐具,打开后,部分餐具上还留有污迹、水迹等。 有着多年旅游餐饮业从业经验的董学文委员,对这个行业熟悉因而十分敏感。她说,这些塑料薄膜上印有生产日期和厂家信息等,给人正规、干净、卫生的印象,但其实不然。 据了解,一次性消毒餐具最初因统一清洗、消毒、配送,既卫生又便利,得到不少中小餐馆的青睐,也广受消费者的欢迎。目前,我市中小餐馆都普遍采用,绝大多数由消毒餐具公司进行统一清洁和配送。 但随着该 业务 的 吃香 ,涌入的经营者越来越多而杂。网络上曾曝出一些无证小作坊为争夺市场,降低成本,搞恶性竞争,出现了在消毒设施不健全的情况下,进行不规范清洁消毒操作等问题。而部分小餐馆同样为了降低成本,提高利润,使用这些不正规的消毒餐具公司提供的餐具。 董学文委员说,经过清洁、消毒的餐具,在包装过程中,没有严格遵守操作流程,会对餐具造成二次污染。 此外,包装餐具的塑料薄膜使用后形成大量垃圾,还会对生态环境带来不可逆的危害。董学文委员不无忧心地说,据她所知,目前包装餐具用的塑料薄膜,大部分都是不可降解的。而在国外,餐饮店无论大小,都见不到这类塑料薄膜包装的餐具。 董学文委员认为,逐步停止使用塑料薄膜包装餐具后,中小餐饮店将由自己负责餐具的清理,卫生部门则要加强日常的监管,倒逼中小餐饮企业进一步增强卫生意识,加强餐具保洁的主动性。 那么,如何逐步让餐具脱掉塑料薄膜的 外套 ? 董学文委员建议,市政府和相关职能部门可以通过科学宣传,让市民认识到消毒餐具的塑料薄膜包装对环境的危害,提高公众的环保意识。 有关部门应该规范消毒餐具行业企业,加强日常监管,坚决取缔无证无照的消毒餐具公司或作坊,消除消毒餐具的卫生隐患。最后由政府牵头,制定一个逐步停用塑料薄膜包装餐具的时间表,让其逐步退出市场。

(来源:绍兴日报)

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