消费者被误导无添加食品很受欢迎食品添加-【新闻】

消费者被误导：“无添加”食品很受欢迎 _食品、添加

Foodjx导读：目前，市场上出售的很多食品都标明了无添加 ，受众多消费者热捧，专家称，加工类食品想要无添加很难。面对逃避不开的 被添加 命运，举国上下摇头叹息，谈添色变，一些人开始发问：明天我们还能吃什么？民以食未天，食以安为先。维护食品安全，关系到全民族的利益，即是政府的职责，也是整个社会的义务。营造健康的市场环境和消费氛围，需要全社会的参与和努力。 到超市花16.8元购买了一袋没有添加任何食品添加剂的170克的干果，却发现吃起来很甜。 昨日，福州市民陈女士致电本报968111热线，担心目前市场上卖的无添加食品，也加了添加剂。 昨日，记者走访福州市场发现，同样商品， 无添加 的比普遍的贵50%以上，仍然卖得很火。专家称，现代加工的食品很难做到无添加。福州市工商局称， 不含食品添加剂 涉嫌误导消费者。 市场： 无添加 食品很受欢迎 昨日，记者在福州鼓屏路附近一家大型超市，看到一款北美蔓越莓干，包装上写着不腌制、无防腐剂、无着色剂。在配料表上只写着蔗糖、食用油等，配料表也显示没有添加剂。记者注意到，同样的170克包装的干果，有放添加剂的，售价仅为约11元/包，而 无添加 的售价则高达16.8~26.8元/包，售价贵50%~100%。 对此，记者联系了该北美蔓越莓干位于北京的厂家，该厂家相关负责人称，该产品加工时只添加了糖以及食用油，由于是自然晒干的干果，为此没有加任何添加剂。 我们干果系列食品，有些有添加剂，有些则没有，没加添加剂的食品在包装上都会注明。 该负责人称。 随后，记者又走访福州多家超市看到，货架同样有部分 无添加 的食品，有些果汁饮料也直接打上硕大的 无香精色素、无添加防腐剂 字样。一般情况，无添加的食品普遍要贵50%以上。 记者从福州多家超市了解到，虽然无添加的食品更贵，但还是卖得不错。永辉超市一位销售员告诉记者，无添加的食品虽然贵些但还是卖很好。 专家：加工的食品很难 无添加 福州市工商局商检所卢主任称，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的化学合成或者天然物质。目前国内食品添加剂有23个种类，2400多种，仅香料就有1000多种，现代食品生产不含食品添加剂是很难做到的。 卢主任说，很多食品天然就是不用防腐剂的，比如罐头，含盐和糖极高的食品，还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，同时又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌没法繁殖，大量的盐和糖起到防腐剂的作用。 这些食品虽然不用防腐剂，但是添加的食用油里含有抗氧化剂，这些加工助剂也是食品添加剂的一种。 卢主任说，目前食用油加工普遍要用到抗氧化剂，做馒头要用到小苏打，这些都是食品添加剂。 福州市工商局相关人士称， 不含食品添加剂 涉嫌误导消费者。 食品添加剂因具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，在许多国家食品加工行业普遍使用，而如今越来越多的人对于在食品中使用食品添加剂会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，有些食品添加剂若过量也会造成一定的危害。 胭脂红：一种从虫子的尸体中提取的色

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