消毒餐具需持证上岗-【新闻】

消毒餐具需持证“上岗”_

近年来，伴随整个餐饮行业的发展，餐具消毒服务逐渐成为一个新兴行业。但由于餐具消毒公司发展的良莠不齐，也给广大消费者的身体健康带来隐患。针对这一情况，张家港市卫监部门近期开展了集中式餐具消毒服务机构专项整治，10家从业公司被勒令整改。今后，该市的餐具消毒公司均需取得 卫生审查认可书 ，方可 上岗 。 据悉，张家港去年出现首家餐具消毒公司以来，短短1年时间里，已有10多家集中式餐具消毒服务机构相继开业，日供应餐具20000余份，供应餐饮单位300多家，成为该市又一新兴行业。但这些餐具消毒公司发展良莠不齐，总体卫生水平不高。餐（饮）具虽然不是直接入口食品，但餐（饮）具作为盛放食品的容器，同样直接关系到广大消费者的身体健康。针对这一情况，张家港市卫监部门决定开展专项整治活动。 在检查过程中，卫监人员发现集中式餐具消毒行业存在的问题不少，有一半以上的公司存在诸多问题。随后，卫监部门从选址到内部布局，从卫生设施的配备到内部卫生管理，从整改方案图纸的确定到施工卫生监督，深入企业，悉心指导，督促落实整改。通过两个多月的努力，目前该市10家集中式餐具消毒服务机构全部完成整改达到了标准要求，并取得了 卫生审查认可书 。 为落实长效管理，张家港市卫生监督所将每月一次定期组织对各集中式餐（饮）具消毒服务机构供应的餐具进行监督抽检，并将抽检结果向社会公示；同时，对餐饮从业者使用不合格餐具和集中式餐（饮）具消毒服务机构生产不符合《食饮具消毒卫生标准》的餐（饮）具的行为，将按照《食品卫生法》的有关规定予以处理，努力让广大港城居民用上真正卫生、放心的餐（饮）具。

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